Qumështi dhe produktet e qumështit janë konsideruar vitet e fundit ndër të dyshuarit kryesorë për zhvillimin e tumoreve dhe në veçanti të kancerit të gjirit. Në këtë drejtim, janë zhvilluar hipoteza të shumta, veçanërisht për rolin e disa përbërësve të qumështit, të cilat megjithatë nuk kanë gjetur konfirmim në studimet epidemiologjike mbi njerëzit.
Në përgjithësi, mund të themi se, nëse nuk keni probleme me intolerancën ndaj laktozës dhe nuk ka zgjedhje etike që përfshijnë përjashtimin e saj, si në dietën vegane, nuk ka asnjë arsye për të eliminuar qumështin nga dieta juaj, edhe për ata që ai ka tashmë. kishte kancer. Ata që nuk mund ose nuk duan të konsumojnë produkte qumështi mund të zgjedhin produkte pa laktozë ose alternativa me bazë soje (duke i kushtuar vëmendje pranisë së sheqernave dhe/ose kripës së shtuar).
Lexo edhe: 9 shenjat paralajmëruese të kancerit të mëlçisë që nuk duhet t’i neglizhoni
Rekomandohet të konsumoni 1-2 porcione në ditë qumësht dhe kos dhe 1 deri në 3 racione djathëra në javë, në porcionin 100 g, për të freskët dhe pa yndyrë dhe 50 g për të pjekur. Djathërat e freskët dhe me pak yndyrë preferohen se sa të pjekurit, sepse përmbajnë sasi më të vogël kripe dhe yndyrna të ngopura.
hej.al