Kur themi se lulet e ngrënshme mund të zbukurojnë çdo gjë… e kemi me të vërtetë! Këtu janë disa nga lulet më të mira për të ndriçuar koktejet tuaja, ushqimet e pjekura dhe ushqimet e para.
Lulet e ngrënshme janë mënyra më e bukur për të dekoruar pjatat dhe pijet. Vendosja e tyre në krem për të veshur një tortë të dyqaneve ushqimore do t’ju kthejë në një dekorues ëmbëlsirash amator dhe petalet e vogla do t’i kënaqin të gjithë mysafirët tuaj ndërsa shërbeni kokteje botanike. Ju madje mund t’i ktheni kubat e akullit në art dhe të bëni meze elegante të dallohen mes një tavoline me shije të rregullta.
Livandra
Livanda zbut dhe qetëson menjëherë kur ndezni një qiri me aromë, por a keni provuar ndonjëherë ta shtoni atë në pastat, çajrat apo limonadat tuaja?
Kjo bimë delikate e purpurt ofron shije intriguese lulesh për recetat e zakonshme. Përgatitni çaj me livando të ngrënshme, spërkatni biskotat me livando dhe limon ose zieni sythat e luleve me sheqer për të bërë shurup të thjeshtë livando. Pasi të jetë mbushur një shishe, derdhni shurupin në limonada, mocktails ose aperitiv botanik.
Trëndafili
Nëse keni gatuar ndonjëherë me ujë trëndafili, atëherë e dini saktësisht se sa i mrekullueshëm është parfumi i lehtë i trëndafilit. Për shkak se petalet e trëndafilit lëshojnë një aromë (dhe shije) të ngjashme me mollët, petalet e ngrënshme funksionojnë mirë në pasta ose në pjatat kryesore me fruta.
Zgjidhni Shën Valentinin për ti dhënë një nivel të ri elegance duke vendosur petalet e trëndafilit rreth mjedrave të freskëta në një cheesecake me mjedër me çokollatë. Për ata që preferojnë të pinë ëmbëlsi rozë, krijojnë një latte trëndafili dhe spërkasin petale të thata sipër për një prezantim të bukur.
Calendula ose Marigolds
Ashtu si ngjyra e tyre e ndezur portokalli mund të përcjellë, lulet e kalendulës – të quajtura gjithashtu marigoldë – ofrojnë një aromë pak të mprehtë dhe piper pjatave. Vetëm petalet e tyre janë të ngrënshme, por kjo është e vetmja pjesë që dëshironi t’i jepni shkëlqim pjatave tuaja gjithsesi! Petalet e theksuara të portokallit mund të funksionojnë më mirë në sallatat jeshile me gjethe ose të hidhen mbi supa, pasi ato janë më të hidhura, por mund t’i përdorni gjithashtu për të dekoruar ëmbëlsira ose për të ngrirë në forma të zbukuruara kube akulli për kokteje të ndryshme.
Pansies
Dëshironi të bëni ëmbëlsirën më të mrekullueshme ndonjëherë? Pansat shumëngjyrëshe do të kthejnë çdo produkt të pjekur në art ushqimor për të cilin do të merrni komplimente shumë kohë pasi ëmbëlsirat të jenë gëlltitur. Edhe pse kërkon shumë kohë, disa kuzhinierë shtëpiak i kanë shtypur këto petale shumëngjyrëshe në makarona të bëra vetë. Sigurohuni që fletët e makaronave tuaja të jenë shumë të holla përpara se të shtypni pansitë midis dy fletëve. Më pas kaloni përsëri nëpër prodhuesin e makaronave përpara se ta prisni në formën e dëshiruar të petës.
Kamomili
Kamomili mund të jetë çaji juaj i preferuar për kohën e gjumit, por sythat e bardhë të butë mund të bëjnë shumë më tepër se çaji. Të ngjashëm me trëndafilat, sythat e kamomilit ofrojnë një aromë si mollë për pjatat.
Përdorni pamjen e vogël të margaritës për të lyer cupcakes me akull vanilje, përzieni ato në salcë sallate ose shndërroni në një shurup të thjeshtë kamomili që mund ta spërkatni mbi kos grek me mjaltë. Ju madje mund ta çoni kosin grek një hap më tej dhe të bëni kos të ngrirë me shurup kamomili dhe një spërkatje me lule për një ëmbëlsirë të lartë.
Nasturcium
Sallatat me bazë rukola na japin një aromë pak speci që jo shumë zarzavate të tjera sallate e kanë. Lulet e nasturtiumit, gjithashtu me shije speci, do të kombinohen mirë me rukolën dhe do të gjallërojnë pjatat me nuancat e tyre të arta dhe portokalli.
Për shkak se ato janë një lulëzim më i shijshëm, nasturciumi do të bënte mirë edhe dekorimin e pjatave me makarona. Për të zbukuruar një lyerje, sipër një tas me pesto rukole (ose ndonjë pesto për këtë çështje) me lule portokalli. Mbajini lulet në formën e një gjysmëhëne rreth gjysmës së tasit, në mënyrë që të ftuarit të mund të shohin ende peston poshtë. Hej.al