Përse disa ekspertë po rekomandojnë gjithnjë e më shumë agjërimin si një mënyrë thelbësore që ne të gjithë të qëndrojmë në formë dhe të shëndetshëm.
Agjërimi i Ramazanit është paksa i ndryshëm nga agjërimi me ndërprerje, por të dyja qasjet janë krijuar për të pasur të njëjtin rezultat, përkatësisht pushim për trupin dhe largimin e toksinave.
Hulumtimet shkencore sugjerojnë gjithashtu se agjërimi është i dobishëm për shëndetin tonë.
Në vitin 2016, biologu japonez Yoshinori Ohsumi fitoi një çmim Nobel për zbulimet e tij në mekanizmat e autofagjisë – ose procesin e trupit të njeriut të ripërdorimit të pjesëve të vjetra dhe të dëmtuara të qelizave.
Por pse autofagjia është kaq e rëndësishme për trupin tonë, sistemin imunitar dhe shëndetin e përgjithshëm?
Sipas hulumtimit të Ohsumit, të cilin ai e kreu gjatë 25 viteve, kur trupi i njeriut është i uritur për një periudhë të caktuar kohore (zakonisht mbi 12-14 orë), i gjithë inflamacioni i qelizave zvogëlohet me shpejtësi dhe zhduket. Kur njerëzit janë të uritur, qelizat rinovohen me shpejtësi dhe efektet e plakjes vonohen dhe madje edhe jetëgjatësia mund të rritet.
Studimi i Ohsumit është sigurisht përgjegjës për rritjen e madhe të popullaritetit për agjërimin dhe agjërimin me ndërprerje (IF), me shumë mjekë, dietologë dhe trajnerë fitnesi që tani rekomandojnë praktikën. Në disa qarqe, është zëvendësuar tërësisht shprehja e vjetër e “ha pak dhe shpesh”.
Natyrisht, të jesh i uritur nuk është e lehtë apo veçanërisht e këndshme, . Ambiciet autofagjike
Me fjalë të thjeshta, mekanizmi i një qelize që ‘pastrohet dhe rinovohet’ quhet ‘autofagji’.
Rinovimi i qelizave ndodh natyrshëm në trupin tonë pavarësisht nëse hamë apo jo, por vetë autofagjia përshpejtohet kur i mohojmë vetes ushqimin – dhe mund të ndihmojë në shërimin më të shpejtë të sëmundjes.
Një studim jo i rastësishëm tregoi humbje të përmirësuar në peshë, nivele të sheqerit në gjak dhe lipide me aq pak sa 14 orë agjërim ditor dhe asnjë ndryshim në dietën bazë të pjesëmarrësve. Disa mjekë mendojnë se pacientët e tyre kanë më shumë sukses me agjërimin e ndërprerë kur hanë dieta me pak karbohidrate ose me proteina të larta, por aktualisht nuk ka prova të mjaftueshme për të mbështetur këto pretendime.
Ndërsa zhurma rreth IF është relativisht e kohëve të fundit, praktika nuk është e re, me disa kultura fetare që e kanë ndërmarrë atë për shekuj. Në fakt, megjithëse të dhëna të sakta është e vështirë të merren, ka të ngjarë që shoqëritë e gjuetarëve-mbledhësve dhe banorët e të ashtuquajturave ‘Zonat Blu’ – rajone unike në të gjithë botën me njerëzit më të shëndetshëm, më të lumtur dhe më jetëgjatë – të kenë rregulluar vaktin e tyre. frekuencë në një ose dy vakte në ditë pa asnjë meze të lehtë për breza.
Një histori shkencore e shërimit
Pionierët e mëdhenj të mjekësisë si Hipokrati, i cili jetoi midis rreth 460 para Krishtit dhe rreth 370 para Krishtit dhe Avicena, i cili lindi në vitin 980 pas Krishtit dhe vdiq në vitin 1037 pas Krishtit, të dy ranë dakord se të qenit i uritur për një periudhë të caktuar kohore është i mirë për shëndetin e trupi i njeriut. Hipokrati ishte në favor të një agjërimi shërues 3-ditor, ndërsa Avicena rekomandoi agjërimin në mënyrë që të shërohej për një periudhë prej tre javësh ose më shumë. Ndërsa mjekësia u bë më moderne, metoda IF u bë histori – por ajo u shfaq përsëri në fund të shekullit të 19-të.
Sot, siç shpjegon dietologia turke Cansu Dumanlı Berber, “Një nga metodat më të zakonshme që aplikohet në agjërimin me ndërprerje është modeli 16:8. Megjithatë, preferohen edhe modelet 18 deri në 6, 20 me 4 orw dhe një vakt në ditë. Nëse ju dëshironi të bëni agjërim me ndërprerje, do të ishte shumë më e shëndetshme të filloni me një model që përcaktoni vetë dhe ta bëni këtë model të qëndrueshëm”.
Berber gjithashtu thekson efektin mbresëlënës gjatë natës të agjërimit me ndërprerje në metabolizmin e njeriut, duke shpjeguar: “Në mbrëmje ose natën vonë, trupi duhet të përdorë energjinë e tij në tretje, në vend që të ripërtërihet. Përveç kësaj, meqenëse periudhat e gjata të agjërimit aktivizohen, mekanizmi i autofagjisë, krijon një mjedis që qelizat e dëmtuara të mund të rikuperohen dhe largon toksinat nga trupi”.
30 për qind e energjisë së trupit përdoret për të prodhuar enzima dhe acide të nevojshme për tretjen.
Mjeku dhe biologu ukrainas Aidin Salih shpjegoi në librin e saj të vitit 2007 “Gerçek Tıp” (ose “Mjekësi e vërtetë”) se si agjërimi me ndërprerje dhe agjërimi me ujë mund të ndihmojnë në shërimin e trupit.
“Gjatë agjërimit, sistemi imunitar nuk merret me tretjen pasi asnjë ushqim i jashtëm nuk hyn në trup”, tha ajo, “sepse 30 për qind e energjisë së trupit përdoret për të prodhuar enzimat dhe acidet e nevojshme për tretje. Kur jemi të uritur, sistemi imunitar drejton të gjithë energjinë e tij për të pastruar trupin”.
Udhëzimet dietike të qeverive në sistemet publike po dështojnë planetin, zbulon studimi
Teknikisht, agjërimi djeg yndyrën e depozituar, shkrin peshën e tepërt dhe pastron papastërtitë nga trupi. Për shkak se shumica e njerëzve jetojnë në qytete, ne nuk mund t’u shpëtojmë patogjenëve që shkaktojnë inflamacion në trup. Ne jemi gjithashtu viktima, ndër të tjera, nga ajri i ndotur, uji i klorur, ushqimet me aditivë, plastika që depërton në pije dhe ushqime që hamë dhe pimë. Metalet e rënda që përdoren shpesh në bujqësinë industriale gjithashtu besohet gjithnjë e më shumë të jenë ndër faktorët që e bëjnë trupin e njeriut të pashëndetshëm.
Aidin Salih mjeke biolog dhe fitoterapiste në librin e saj, shpjegoi: “Kur agjërimi vazhdon, gjaku pastrohet plotësisht në ditën e tretë dhe të katërt. Gjaku i pastër fillon të shpërndajë kolesterolin, toksinën dhe shtresën e gëlqeres të formuar në muret e venave, duke e hequr atë nga trupi”.
Agjërimi 5-7 ditë mund të shkatërrojë me shpejtësi qelizat kancerogjene.
Në përputhje me hulumtimin e Yoshinori Oshumi, Salih deklaroi gjithashtu se agjërimi mund të tkurret dhe shkatërrojë me shpejtësi qelizat kancerogjene. Ajo shpjegoi se nëse një njeri zgjat praktikën e agjërimit të ndërprerë për një periudhë më të gjatë kohore,
Sistemi imunitar ka aftësinë të pastrojë dhe shkatërrojë edhe qelizat kancerogjene pa asnjë mjekim, kimioterapi ose ndërhyrje kirurgjikale.
Sipas doktor Salihut, ndërmjet ditës së pestë dhe të shtatë të agjërimit, trupi kalon në ushqimin e brendshëm. Meqenëse qelizat kancerogjene nuk mund të marrin sinjale nga truri dhe janë të uritur për një kohë të gjatë, ato mund të shkatërrojnë veten e tyre. Meqenëse energjia në trup është e ulët gjatë agjërimit, qelizat e shëndetshme përdorin energjinë dhe proteinën e çliruar nga shpërthimi i qelizave kancerogjene për të kryer autofagjinë. Gjatë kësaj periudhe uria, ndërsa qelizat e shëndetshme rigjenerohen me shpejtësi, qelizat kancerogjene, në teori, janë në gjendje të zhduken. Trupi i njeriut është i përgatitur për agjërim me ndërprerje
Agjërimi me ndërprerje ishte pjesë e jetës së përditshme të njerëzve të lashtë.
Mijëra vjet më parë, gjuetarët dhe mbledhësit mund të hanin vetëm sa herë që gjenin ushqim dhe e kalonin pjesën më të madhe të ditës të uritur. Procesi i gjuetisë dhe grumbullimit gjithashtu i ndihmoi njerëzit të digjnin shumë energji dhe ata rrallë merrnin më shumë kalori sesa kishin nevojë. Shtojini kësaj mungesën e ushqimeve të përpunuara dhe është e lehtë të kuptohet mungesa e inflamacionit në trupat e paraardhësve tanë.
Vlera acidike e trupit rritet ndërsa hamë; agjërimi rregullon trupin
Nëse e shikojmë agjërimin me ndërprerje nga një kënd tjetër, mund të shohim se shumë ushqime ndryshojnë negativisht ekuilibrin acid-alkalik në trupin tonë. Përkeqësimi i sëmundjeve dhe procesi i plakjes në fakt përparojnë në përpjesëtim të drejtë me vlerën acidike të trupit.
Mjeku i njohur turk Canan Karatay shpjegon: “Nëse vazhdimisht konsumojmë ushqime me aciditet të lartë dhe trupi ynë nuk mund t’i rezistojë kësaj situate pas një periudhe të caktuar kohe, mëlçia jonë do të dhjamoset dhe do të shkaktojë shumë sëmundje. Ushqimet e pasura me sheqer dhe karbohidrate rrisin shpejt aciditetin. në trup”.
Pjesa më e madhe e ushqimit të konsumuar në ditët e sotme përmban sheqer dhe karbohidrate – madje edhe frutat, pavarësisht nëse janë natyrale apo organike. Studimet kanë treguar se agjërimi ose agjërimi me ndërprerje është mënyra më e shpejtë për të reduktuar efektet negative të këtyre ushqimeve që mund të rrisin aciditetin e trupit.
Ekspertja e agjërimit Zaza Yurtsever rekomandon agjërimin me ndërprerje në një mënyrë paksa të ndryshme. Ajo sugjeron që, për rezultate më të mira, të hani vetëm ushqime të lehta si frutat dhe perimet për një periudhë prej rreth 10 ditësh. Për pesë ditët në vijim pihen vetëm çajra bimorë, ujë, lëngje frutash dhe perimesh dhe nuk duhet të konsumohen ushqime të forta. Ajo thotë se kjo mund të bëjë që trupi të pushojë dhe substancat toksike dhe yndyrnat mund të shkatërrohen shpejt.
Këto uri afatgjatë që ne krijojmë kanë gjithashtu një efekt reduktues në yndyrën e barkut, veçanërisht pasi përmirësojnë ndjeshmërinë ndaj insulinës në një kuptim pozitiv.
Cilat janë llojet e agjërimit me ndërprerje? Si aplikohet?
Rregulli 16:8 është qasja më e zakonshme. Kjo do të thotë të agjëroni plotësisht për 16 orë dhe të hani vetëm brenda një periudhe prej 8 orësh. Për shembull, mund të zgjidhni të ndaloni së ngrëni në orën 18:00 dhe të hani vaktin tuaj të parë të nesërmen në orën 10:00. Ka shumë variacione të tjera të kësaj si metodat 14:10, 18:6 dhe 20:4, të cilat mund të rregullohen për t’iu përshtatur jetës tuaj të përditshme.
Lexo edhe: Ka vetëm 4 mënyra për të jetuar gjatë dhe 0 lekë. Të tjerat nuk vlejnë.
Cilat janë llojet e agjërimit me ndërprerje? Si aplikohet?
Rregulli 16:8 është qasja më e zakonshme. Kjo do të thotë të agjëroni plotësisht për 16 orë dhe të hani vetëm brenda një periudhe prej 8 orësh. Për shembull, mund të zgjidhni të ndaloni së ngrëni në orën 18:00 dhe të hani vaktin tuaj të parë të nesërmen në orën 10:00. Ka shumë variacione të tjera të kësaj si metodat 14:10, 18:6 dhe 20:4, të cilat mund të rregullohen për t’iu përshtatur jetës tuaj të përditshme.
OMAD – ose “një vakt në ditë“. Siç tingëllon, kjo do të thotë të hani vetëm një vakt për tërë ditën pa snack. Mund të pini çajra bimorë, kafe ose ujë, por ato nuk duhet të përmbajnë sheqer.
Agjërimi i Ditës Alternative (ADF). Ky është një lloj agjërimi me ujë që zgjat rreth 36 orë. Për shembull, mund të përfundoni së ngrëni në orën 19:00 të së hënës, të mos hani fare gjatë gjithë të martës dhe të hani vaktin e parë të mërkurën në mëngjes. Kjo qasje nuk përjashton lëngjet, për sa kohë që ato janë pa sheqer.
Qasja 5:2. Në këtë praktikë, ju mund të hani normalisht për pesë ditë gjatë javës dhe të agjëroni plotësisht ose të hani shumë pak kalori të ulëta për dy ditët e mbetura. Dy ditët nuk duhet të jenë të njëpasnjëshme.
Cansu Dumanlı Berber shkencëtar dietolog, shpjegon se ishte zbulimi i efekteve pozitive të autofagjisë në trup që bëri që ekspertët të rekomandojnë agjërimin dhe IF, duke thënë: “Agjërimi me ndërprerje është një model diete në të cilën ne marrim të gjitha kaloritë që duhet të marrim çdo ditë në një kohë të caktuar. Periudha e urisë që krijojmë sidomos gjatë natës është shumë efektive në djegien e yndyrës.
Uria afatgjatë ka edhe efekt reduktues mbi dhjamin e barkut, veçanërisht pasi përmirësojnë ndjeshmërinë ndaj insulinës”.
Konsumimi i ujit është një domosdoshmëri gjatë agjërimit
Mos harroni, agjërimi ose agjërimi me ndërprerje, mund të nënkuptojë pakësimin e marrjes së ushqimit, por është ende e rëndësishme të pini lëngje. Ka studime të pafundme se si konsumimi i më pak ujit mund të shkaktojë dëm të madh në trup – por një njeri mund të jetojë për rreth 40 ditë pa ngrënë. Në të kundërt, një person mesatar do të vdesë nëse nuk pi ujë për 4 ose 5 ditë. Qëndrimi i hidratuar mirë është një pjesë e rëndësishme e suksesit me agjërimin me ndërprerje. Hej.al