Një Martini është një nga koktejet më ikonike dhe klasike. Është gjithashtu diçka për të cilën jo shumë njerëz bien dakord kur bëhet fjalë për ta bërë atë në mënyrën më të mirë. Xhin apo vodka? E trazuar apo e tundur? Copa akulli apo të tendosura dyfish? Limon twist apo ullinj? Djathë blu i mbushur? E pistë?
Me sa duket, mënyra se si ju pëlqen Martini është ndoshta ndryshe nga ajo se si i pëlqen shoqa juaj. Pavarësisht kësaj, ju dhe tezja mund të bini dakord që të bëni një Martini të shkëlqyer në shtëpi, mund t’ju bëjë të ndiheni aq elegant dhe të sofistikuar sa vijnë!
Për shkak se ka shumë opsione, është gjithmonë mirë të filloni me recetën klasike të provuar dhe të vërtetë për një Martini përpara se të arrini të personalizoni tuajën. Ndërsa zhytemi në recetë, le të hedhim një vështrim se si një koktej kaq elegant me dy përbërës mund të ketë kaq shumë njerëz të ndarë.
Xhin apo vodka?
Një Martini klasik kërkon xhin. Disa njerëz e duan atë, ndërsa të tjerë ndihen sikur të pish xhin është si të kafshosh një pishë. Xhin është plot me shije botanike, shumica e të cilave janë dëllinjë. Është si miku që ka veshur gjithmonë një këmishë të ndezur, me ngjyra, të çmendura dhe pavarësisht se si ndihesh për të, ajo thjesht funksionon. Xhin funksionon sepse kombinohet shumë mirë me cilësitë bimore të vermutit të thatë, përbërësi tjetër kyç në një Martini klasik. Nëse jeni duke shkuar në rrugën e xhinit, ju rekomandoj të përdorni diçka me cilësi të lartë; Beefeater, Plymouth Gin, Tanqueray ose Hendrick’s.
Në kampin tjetër kemi vodka. Është një frymë neutrale që ka tendencë të marrë pak rrahje mes entuziastëve të koktejeve për të qenë pa shije. Megjithatë, është e butë dhe shumë njerëz e preferojnë atë mbi xhinin. Nëse ju pëlqen vodka, ju rekomandoj të blini një shishe. Mos kurseni në përbërësit këtu sepse çdo pikë ka rëndësi.
Kush është ky ‘personazh’ i Vermutit të thatë?
Përbërësi i dytë në një Martini është vermuti i thatë. Është një lloj vere e fortifikuar, e përzier dhe e mbushur me barishte dhe bimë të ndryshme. Përdorni një shishe cilësore, të ruajtur mirë me vermut. Me; i ruajtur mirë, nënkuptoj të ftohur pasi të jetë hapur. Është ende një verë dhe fillon të oksidohet pas hapjes, prandaj sigurohuni që ta mbani të ftohtë. Nuk ka asgjë më të keqe se një shishe vermut e lënë jashtë që është kthyer në uthull. Jo e shijshme.
E trazuar apo e tundur? (Unë po të shikoj ty, James Bond.)
Sipas rregullit të parë, nëse kokteji juaj përmban vetëm pije alkoolike, atëherë përzieni. Sipas këtij rregulli, një Martini duhet të trazohet. James Bond ndoshta nuk do të ishte dakord. Në asnjë ditë tjetër nuk do ta luftoja, por për këtë çështje ju këshilloj të trazoni Martinin tuaj, veçanërisht kur shkoni me xhin. Shkundja mund të “mavijosë” xhinin dhe të maskojë përbërësit botanik që dëshironi të shijoni.
Dëshironi një Martini të Ftohtë në Akull?
Arsyeja pse njerëzit tundin Martinin e tyre është sepse ata nuk ndiejnë se duke e trazuar koktejin jep një martini mjaft të ftohtë. Nëse dëshironi koktejin tuaj të ftohtë arktik me copa akulli që notojnë sipër, tundeni atë.
Limon twist apo ullinj?
Një martini duhet të shërbehet gjithmonë në një gotë të ftohtë, por garnitura që përdorni është sipas preferencës. Shtrydhni pjesën e pasme të një lëvozhge limoni mbi gotë për të lëshuar vajrat e limonit në martini, më pas fërkojeni lëkurën rreth buzës së gotës. Kjo përmirëson aromën dhe sjell një shije të freskët në të. Ose hidhni lëkurën e limonit, ose hidhni dhe zbukurojeni me disa ullinj të freskët.
Më e rëndësishmja, pini martini tuaj pinky, sepse tani jeni të dashur! L.C.Hej.al