Ruani qetësinë dhe hani kimchi: Këto janë disa nga ushqimet më të mira për të luftuar stresin
Është e sigurt të thuhet se shumica prej nesh synojnë gjërat që nuk janë domosdoshmërisht të mira për ne.
Ne nuk jemi këtu për të predikuar. Por ka disa ushqime që kanë vërtetuar përfitime kur bëhet fjalë për trajtimin e ankthit dhe stresit – disa prej të cilave me siguri i keni tashmë në dollapin tuaj të kuzhinës, ose të paktën mund t’i gjeni në një supermarket aty pranë.
Këtu janë disa nga superushqimet e provuara kundër stresit që mund t’ju ndihmojnë.
Kimchi
Pjata me perime të fermentuara koreane e bërë zakonisht me lakër është vlerësuar prej kohësh me vetitë kundër stresit.
Plot baktere të mira dhe të pasura me vitamina dhe minerale, mendohet se ushqimet e fermentuara janë veçanërisht të dobishme për shkak të ndikimit që ato kanë në mikrobiomën tonë të zorrëve.
Shëndeti i zorrëve po bëhet një temë gjithnjë e më e diskutuar në fushën mjekësore, pasi lidhjet midis zorrëve tona dhe mirëqenies sonë të përgjithshme janë eksploruar më në detaje.
E quajtur ndonjëherë lidhja mendje-zorrë, është ideja që termat si ‘kthehet stomaku’, ‘shtrëngimi i zorrëve’ dhe të kesh ‘flutura’ nuk janë rastësi – kur ndihemi të stresuar ose të shqetësuar, shpesh mund të kemi dhimbje barku ose humbasim oreksin.
Vezët
Vezët kanë një marrëdhënie dashurie-urrejtjeje me dietologët. Një ditë ato janë shumë të larta në yndyrë, ditën tjetër janë të mbushura me vitamina dhe minerale që mund të ndihmojnë në një përgjigje të shëndetshme ndaj stresit.
Një nga lojtarët kryesorë të paraqitur në vezë të plota është kolina. Megjithëse teknikisht nuk është një vitaminë ose mineral, është një lëndë ushqyese e grupuar përgjithësisht me komplekset e vitaminës B.
Në mënyrë kritike, kolina rregullon funksionet trupore duke përfshirë komunikimin midis neuroneve dhe shëndetin e përgjithshëm të trurit.
Angjinarja
Ashtu si Kimchi, me angjinaret ka të bëjë me përmbajtjen e lartë të fibrave dhe prebiotikëve që mbështesin shëndetin tuaj të zorrëve.
Prebiotikët e dukshëm të paraqitur në këto bimë shumëvjeçare janë fruktooligosakaridet si dhe kaliumi dhe magnezi, të njohura për të luftuar lodhjen – dhe kur ndihemi pak më energjikë, shpesh gjërat ndihen më të lehta për t’u menaxhuar.
Goca deti
Gocat e detit, së bashku me butakë të tjerë si midhjet, janë të pasura me aminoacide si taurina. Përveçse ndihmon në rritjen e sistemit tonë imunitar, taurina luan një rol jetik për sistemin tonë nervor dhe mbështet prodhimin e neurotransmetuesve – veçanërisht, dopaminës.
Disa studime shkojnë aq larg sa sugjerojnë se taurina mund të ketë efekte antidepresive.
Tahini
Ende në temën e aminoacideve, tahini është një pastë e Lindjes së Mesme e bërë nga farat e susamit. Farat e vogla që gjenden shpesh të spërkatura në një bagel ose në kuzhinën aziatike janë të mbushura me aminoacid L-triptofan.
Sipas një studimi, i cili shqyrtoi efektet e një diete të lartë të triptofanit tek të rriturit e rinj, aminoacidi “është një pararendës i sintezës së serotoninës”.
Ajo që në thelb do të thotë është se triptofani mbështet kryesisht prodhimin e serotoninës, e cila modulon sjelljet kritike si humori ynë dhe kompleksi i shpërblimit.
Patate e ëmbël
Patatet e ëmbla janë një burim i pasur me lëndë ushqyese të karbohidrateve, të cilat mund të ndihmojnë në ruajtjen e niveleve të kortizolit.
Kortizoli është hormoni ynë i stresit dhe mund të rritet kur ndihemi nën presion.
Patatet e ëmbla janë gjithashtu të ngarkuara me vitaminë C dhe kalium, të cilat gjithashtu mund të ndihmojnë në rregullimin e reagimit tonë ndaj stresit.
Boronica
Nuk do të ishte një listë shëndetësore pa një pamje nga manaferrat e preferuara të mëngjesit të të gjithëve.
Boronicat krenohen me një bollëk përfitimesh shëndetësore, nga anti-plakja deri te lufta kundër kancerit. Ata janë gjithashtu të famshme për përfitimet e tyre anti-inflamatore, falë një numri të lartë të antioksidantëve flavonoid.
Në vitin 2017, një studim analizoi në mënyrë specifike lidhjen midis ushqimeve me përmbajtje të lartë flavonoid dhe rrezikut të zhvillimit të depresionit. Përfundimi ishte se dukej se kishte një lidhje midis konsumimit të antioksidantëve dhe përmirësimit të humorit. L.C.Hej.al