Sipas një studimi të ri në Francë, një në pesë të rinj (nga 15 deri në 24 vjeç) nuk janë në gjendje të identifikojnë një kungull tw njomë në një foto, me 18% që e shohin atë si një kastravec dhe 2% si një patëllxhan.
Ata të moshës 15 deri në 24 vjeç, që përbëjnë 20%, nuk mund të bëjnë dallimin midis një kungull i njomë dhe një kastraveci. Përballë imazhit të një kungull i njomë, 18% e të rinjve mendonin se njihnin një kastravec, ndërsa 2% mendonin se kishin parë një patëllxhan.
Mes njerëzve mbi 24 vjeç, të intervistuar gjithashtu në bazë të të njëjtave imazhe, rezultatet nuk ishin as premtuese: 11% nuk mund t’i njohin kunguj të njomë dhe 10% i ngatërrojnë me kastravecat.
Fruti është në syrin e shikuesit
Kur bëhet fjalë për ushqime të tjera, përqindja e njerëzve që nuk mund të njohin një frut dhe një perime bie; grejpfruti ngatërrohet me një portokall tw kuq nga 16% e francezëve. Një përqindje më e ulët tek të rinjtë nën 25 vjeç këtë herë, 12% e të cilëve bëjnë të njëjtin gabim.
Të njëjtit test iu nënshtrua edhe lulelakra, ku vetëm 4% e të anketuarve mes moshave 15-24 vjeç nuk dinin të përgjigjeshin, krahasuar me 1% për të gjithë popullsinë.
Pas këtyre rezultateve, Ministrja e deleguar Olivia Grégoire ka thënë se qeveria ka një dëshirë për të promovuar më shumë edukim për ushqimin e ngurtë, duke deklaruar se edukimi i ushqimit është edhe “një çështje madhore e shëndetit publik” dhe “një çështje e fuqisë blerëse”.
Për të inkurajuar brezin e ri që të hajë më mirë, të gatuajë dhe të konsumojë produkte të freskëta, 83% e të rinjve pajtohen se duhet të ketë informacion dhe edukim më të mirë për produktet ushqimore në shkolla.
“Më thuaj çfarë ha dhe unë do të të them kush je”
Megjithëse përsosmëria e perceptuar e kuzhinës dhe restoranteve franceze ka përfaqësuar prej kohësh një pjesë jetike të identitetit kulturor të vendit, studimi tregon se konsumimi i frutave dhe perimeve të freskëta është më i rrallë tek të rinjtë, pasi ata përdorin më shumë pjata të përpunuara (44% krahasuar me 23%).
Në fakt, 89% e moshave 15-24 vjeç preferojnë ushqime me niseshte (makarona, oriz, patate) dhe 40% hanë mallra të konservuara dhe kavanoza.
Më shumë se gjysma e të rinjve të moshës 15 deri në 24 vjeç, 59% e tyre hanë të paktën një herë në muaj në një restorant të ushqimit të shpejtë, krahasuar me 37% të të gjithë popullsisë.
Ndërkohë, vetëm 46% e të anketuarve thonë se gatuajnë produkte të freskëta si kungull i njomë dhe kastravec çdo ditë ose pothuajse çdo ditë. Hej.al