Arrat marrin vlerësime të mira nga nutricionistët, kryesisht për shkak të profilit të yndyrës së tyre të shëndetshme. Arrat, bajamet, fëstëkët dhe lajthitë janë të pasura me yndyrna të pangopura që ulin kolesterolin dhe përmbajnë sasi më të ulëta të yndyrave të ngopura që rrisin kolesterolin. (Po kështu edhe kikirikët, të cilët teknikisht janë bishtajore.)
Dhe kjo nuk është e gjitha. Arrat përmbajnë fibra dietike, proteina me bazë bimore, vitaminë E dhe kalium, kalcium dhe magnez.
Ja si të hani për të jetuar më gjatë
“Arrat janë ushqime të pasura me lëndë ushqyese të mbushura me yndyrna të shëndetshme që janë të lidhura me shëndetin optimal, kryesisht përfitimet e shëndetit të zemrës”, tha Sharon Palmer, një dietologe e regjistruar dhe autore e “Planit të fuqizuar nga bimët për të mposhtur diabetin”. “Ngrënia e vetëm një grushti arra në ditë ul nivelet e kolesterolit LDL (të keq) dhe përfiton presionin e gjakut dhe inflamacionin, gjë që mund të çojë në një shëndet më të mirë të zemrës.”
Sa arra ju duhet të pini për të përfituar përfitime për shëndetin e zemrës? Një ons e gjysmë është e barabartë me rreth një grusht. Meqenëse madhësitë e duarve ndryshojnë, një matje ekuivalente më specifike është 1⁄3 filxhan. Vetëm sa numëroni për racion varet nga arrat. Për shembull, do të merrni më shumë fëstëkë të vegjël sesa gjysma të trasha arre.
Dëshmitë se arrat janë një zgjedhje e shëndetshme thjesht po grumbullohen. Treshja e mrekullueshme e proteinave, fibrave dhe yndyrave të shëndetshme në arra shton ngopjen në vakte dhe ushqime të lehta dhe ju ndihmon të ndiheni më të ngopur më gjatë.
Ato konsiderohen si një mjet i shijshëm për menaxhimin e peshës, me studime që tregojnë se njerëzit që përfshijnë arra në modelet e tyre të vakteve priren të peshojnë më pak.
Ka madje përfitime për parandalimin e mundshëm të diabetit, mbrojtjen e kancerit dhe shëndetin e trurit me konsumimin e arrave. Disa arra janë lidhur me shëndetin e zorrëve, përmirësimin e fertilitetit dhe uljen e rrezikut të sëmundjes së Alzheimerit.
Në kategorinë e shëndetit dhe bukurisë, hulumtimet tregojnë se lëndët ushqyese në bajame, si vitamina E, seleni dhe zinku, mbështesin shëndetin e lëkurës duke reduktuar rrudhat e fytyrës dhe duke përmirësuar tonin e lëkurës.
Një grusht, jo një kanaçe plot
Pavarësisht se sa frymëzoheni për të hedhur më shumë arra në jetën tuaj ushqimore, vini re se këshillat aktuale rekomandojnë një grusht, jo një kanaçe të plotë. Arrat kanë përmbajtje të lartë yndyre, kështu që ato janë gjithashtu të larta në kalori.
Dhe për të përfituar sa më shumë, është thelbësore ta bëni zakonin e ngrënies së arrave për një kohë të gjatë. Shumë modele të të ushqyerit të shëndetshëm, si dieta e njohur mesdhetare, përfshijnë arra në baza të rregullta në dietë. Këto kanë qenë pjesë të rëndësishme të dietave kulturore që nga fillimi i kohës.
Keni nevojë për më shumë ide?
“Përdorni arra në vend të thërrimeve të bukës për bukën e pulës dhe peshkut ose 50-50 me gjysmë thërrime buke dhe gjysmë arra të grirë hollë, fëstëkë, arra ose bajame
Kur përdorni një përzierje kuti për të bërë petulla ose kifle, shtoni arra të grira hollë ose miell arra për të përmirësuar ushqimin. Hej.al