Ne kemi përgjigjen, plus disa truke për ta mbajtur të freskët shijen tuaj të verës pasi të keni hedhur edhe tapën.
Të pëlqen një gotë verë me darkë? Kështu edhe ne! Por nëse nuk planifikoni ta pini të gjithë shishen brenda një nate?. Kjo çon në një pyetje që ja vlen ta dimë: Sa zgjat vera e hapur?
Ne do t’i zbërthejmë të gjitha aspektet se sa kohë qëndron vera e freskët dhe do të ndajmë këshilla për mënyrën e duhur për të ruajtur një shishe verë pasi ta keni hapur.
Sa zgjat një shishe verë e hapur?
Përgjigja e shkurtër është diku nga një deri në shtatë ditë. Përgjigja e gjatë është më e ndërlikuar. Pasi vera hapet, ajo fillon të oksidohet dhe të humbasë aromat dhe shijet e saj. Po, pak kontakt me ajër mund të jetë një gjë e shkëlqyeshme – kjo është arsyeja pse ne e rrotullojmë verën tonë në gotë përpara se të pimë – por shumë oksigjen çon në prishje. Pas disa ditësh përzierjeje me ajrin, ngjyra fillon të ndryshojë dhe aromat që dalin nga gota juaj mund të variojnë nga frutat e pemëve të mavijosura deri te uthulla më e pastër.
Jetëgjatësia e saktë e verës suaj të hapur varet nga disa faktorë: si e ruani atë, nëse është e kuqe apo e bardhë, në një shishe ose kuti, dhe nëse është e thatë apo e ëmbël. Merrni verëra të gazuara – ato do të zgjasin vetëm një deri në tre ditë dhe do të humbasin shpejt gazin e tyre, ndërsa një verë ëmbëlsirë e fortifikuar do të jetë e shijshme edhe pas disa javësh.
Sa kohë zgjat vera e kuqe pasi hapet?
Ju do të dëshironi të pini pjesën tjetër të të kuqes tuaj brenda tre deri në pesë ditë pas daljes së tapës.
Sa kohë zgjat vera e bardhë pasi hapet?
Verërat e bardha qëndrojnë të mira për tre ditë deri në një javë. Stilet më të pasura dhe me trup të plotë si chardonnay, verërat e bardha Rioja dhe të bardha Rhone kanë një jetëgjatësi më të shkurtër se sa ato të bardha dhe rozë, në afërsi prej tre deri në pesë ditë. Verërat tuaja të bardha të lehta dhe të ndritshme mund të shijohen për rreth pesë ditë deri në një javë, por mos u habitni nëse ato fillojnë të humbasin një pjesë të karakterit të tyre me kalimin e ditëve.
Nëse vera ka humbur një pjesë të aromës së saj, por nuk është zhdukur plotësisht, mendoni të gatuani me të.
Sa kohë zgjat e hapur vera në kuti?
Nëse jeni një tip me disa gota vere në javë, mund të mendoni të eksploroni botën e verës në kuti. Verërat në kuti kanë një jetëgjatësi shumë më të gjatë në krahasim me verërat e ambalazhuara pasi hapen. Falë formatit hermetik qese në një kuti, vera do të qëndrojë e freskët për pesë deri në gjashtë javë pasi të keni çarë rubinetin.
Si ta bëni verën e hapur të zgjasë më gjatë
Ka disa truke që mund të përdorni për të zgjatur jetëgjatësinë e verës tuaj të hapur. Gjithçka fillon ndërsa jeni duke pirë.
Pasi të keni derdhur një gotë verë, vazhdoni dhe rimbushni menjëherë. Edhe nëse ktheheni për një gotë tjetër më vonë në mbrëmje, zvogëlimi i ekspozimit të verës në ajër ndihmon për ta mbajtur atë të freskët.
Zgjidhni një tapë me vakum. Këto pajisje të dobishme thithin ajrin nga shishja juaj e hapur e verës, duke ndihmuar në ngadalësimin e shkallës së oksidimit. Plus, ato janë të lira dhe të lehta për t’u përdorur.
Pavarësisht nëse keni hapur një shishe me ngjyrë të kuqe apo të bardhë, ruajini mbetjet në frigorifer. Vera në frigorifer ndihmon në mbajtjen e saj të freskët pasi të jetë hapur shishja. Dhe mos harroni ta mbani shishen drejt! Për të kuqen, nxirreni shishen rreth gjysmë ore përpara se të planifikoni ta përfundoni, në mënyrë që të mund të kthehet në temperaturën e dhomës. Hej.al