Nina Métayer e Francës ka arritur një moment historik duke u kurorëzuar zyrtarisht si pastiçeri më i mirë në botë, duke shënuar herën e parë që një grua merr këtë çmim prestigjioz.
Titulli i pastiçerisë botërore të vitit për vitin 2023 iu dha asaj nga Unioni Ndërkombëtar i Bukëpjekësve dhe Kuzhinierëve të Pastiçerisë (UBIC) gjatë një panairi tregtar të organizuar në Mynih.
Duke shprehur mirënjohjen e saj, ajo shkroi në Instagram: “Në këtë ditë nderi, dua të falënderoj artizanët që më shoqërojnë çdo ditë, entuziastët që punojnë me mua dhe për të cilët është shumë më tepër se një profesion”, shkruan ajo. në Instagram.
“Ky çmim më prek edhe më shumë sepse karriera ime filloi në furrë. Jam e lumtur që përfaqësoj Francën dhe kontribuoj në promovimin e cilësisë së punës së furrtarëve artizanë dhe pastiçerëve në mbarë botën,” tha ajo në fjalimin e saj të pranimit
Kuzhinierja e pastiçerisë e lindur në La Rochelle, tani 35-vjeçare, i përmirësoi aftësitë e saj në shkollën e famshme Ferrandi në Paris, ku u diplomua në krye të klasës së saj.
Më pas ajo iu bashkua skuadrës së Yannick Alleno-s në prestigjiozen Le Meurice në Paris, duke filluar si nëpunëse, por shpejt duke u ngjitur lart.
Në vitin 2015, kuzhinieri francez Jean-François Piège, i cili synonte të rrëmbente dy yje Michelin për sipërmarrjen e tij të re, Grand Restaurant, e zgjodhi atë si kryekuzhinieren e pastiçerisë.
Dhe çuditërisht restoranti i kapi ata dy yje të lakmuar vetëm një vit më vonë!
Që atëherë ajo është kurorëzuar me titullin “Pasty Chef of the Year” në vitin 2016 nga revista Le Chef, më pas vitin e ardhshëm, “Pastichef of the Year” nga guida Gault et Millau.
Në frontin e mediave sociale, ajo ka mjaft ndjekës: më shumë se 220 mijë fansa në Instagram dhe 25 mijë abonentë në kanalin e saj në YouTube, ku ajo transmeton njohuritë e saj për ëmbëlsirat.
Métayer është aktualisht organizatore e “Delicatesserie”, biznesi i saj i ëmbëlsirave dhe konsulencës në internet, me dy vendndodhje në rajonin Île-de-France. Hej.al