Uthulla e mollës bëhet përmes fermentimit, në të cilin majaja dhe bakteret i shndërrojnë karbohidratet fillimisht në alkool dhe më pas në acid acetik, i cili i jep uthullës shijen dhe erën e saj të mprehtë dhe potencialisht, sugjeron studimi, përfitimet e saj shëndetësore, tha Dr. Johnston.
Përkrahësit e mediave sociale shpesh rekomandojnë përdorimin e versioneve të papasterizuara dhe të pafiltruara, të cilat përmbajnë një mjegull bakteresh dhe karbohidratesh të patretura të quajtura “nëna”, tha Dr. Chris Damman, një profesor i asociuar i gastroenterologjisë në Shkollën e Mjekësisë të Universitetit të Uashingtonit. Por nuk ka asnjë provë që këto uthull molle “të papërpunuara” janë më të shëndetshme se ato të zakonshmet, tha ai.
Uthullat e bëra nga mollët dhe frutat e tjera përmbajnë gjithashtu komponime të quajtura polifenole, të cilat kanë veti antioksiduese dhe anti-inflamatore dhe mund të kontribuojnë në përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore, tha ai.
Si na ndihmon uthulla e molles ?
1. Kontrollon sheqerin në gjak
2. Ndihmon ne humbje peshe
3. Pastrimin e zorrëve
4. Shendeti i lëkurës
A është e sigurt të provoj?
Konsumimi i uthullës së mollës, edhe kur është i holluar, mund të ndërveprojë me medikamente të caktuara, duke përfshirë disa ilaçe për diabetin dhe zemrën, si dhe diuretikët. Uthulla e mollës mund të ulë gjithashtu kaliumin në gjak, gjë që mund të jetë problem për ata që tashmë kanë nivele të ulëta, tha zonja Czerwony. Pra, kontrolloni me mjekun tuaj përpara se ta provoni, tha ajo.
E njëjta këshillë vlen edhe për përdorimin e uthullës së mollës në lëkurën tuaj, tha Dr. Luu. Një mjek i kujdesit parësor ose dermatolog mund të rekomandojë trajtime më të sigurta dhe më efektive.
Credit : Alice Callahan – L.C