Ndoshta jeni njohur me skenën nostalgjike të një familjeje të mbledhur rreth një tavoline ngrënieje të mbushur me ushqime të servirura bukur në servise porcelani. Ushqimi në këtë mjedis ishte zakonisht për raste të veçanta të rezervuara si festat, dhe dhoma injorohej kryesisht në ditët e tjera.
Por tani, gjithnjë e më pak shtëpi të reja të ndërtuara kanë në fakt dhoma ngrënie. Për të kuptuar se ku kanë shkuar këto dhoma – në fund të fundit, ato nuk u zhdukën thjesht në mënyrë magjike – duhet të kthehemi te rrënjët që nga koha e ushqimit familjar.
Ushqimi zakonisht ishte i përbashkët në Evropën mesjetare. Për klasën e lartë, darkat dhe drekat mbaheshin në dhoma masive të njohura si “salla të mëdha” që shërbenin gjithashtu për një sërë qëllimesh të tjera. Të varfërit, megjithëse jetonin në shtëpi shumë më të vogla, mblidheshin gjithashtu në një ambient të hapur me shumë funksione.
Por sapo filloi epoka viktoriane dhe shtëpitë me një familje dhomat e gatimit u bënë më të zakonshme, të pasurit filluan të kishin hapësira të caktuara për aktivitete të ndryshme, duke përfshirë një dhomë të veçantë për ngrënie. Këto dhoma ngrënieje duhej të ishin formale: mobiljet ishin me cilësi të lartë dhe pronari i shtëpisë do të shfaqte pasurinë e tij duke mbuluar muret me letër-muri të zbukuruar dhe me art dhe duke shfaqur qelqet dhe takëmet e tyre më të mira.
Ai formalitet i epokës viktoriane u zbeh në shekullin e 20-të dhe dhomat e ngrënies u bënë më të zakonshme. Pas Luftës së Dytë Botërore, rritja e shtëpive periferike dhe arkitektura moderne përqafoi jetesën me plan të hapur, e cila filloi të mjegullonte linjat midis kuzhinës, ngrënies dhe hapësirave të jetesës. Njerëzit ende do të hanin së bashku në tavolinë, por ajo tryezë nuk ishte më e vendosur në dhomën e saj të veçantë. Ngritja e darkës me lindjen e teelvizionit bëri që familjet të mblidheshin rreth televizorit në vend që të mblidheshin rreth një tavoline të dhomës së ngrënies.
Popullariteti i planimetrive të hapura nuk është arsyeja e vetme që dhomat e ngrënies kanë qenë në rënie. Në shumë shtëpi, thjesht nuk ka hapësirë të mjaftueshme. Madhësia e shtëpive të reja u zvogëlua me 100 metra katrorë nga vitit 2022 në 2023, dhe pritet ende të zvogëlohen.
Arsyeja tjetër e mundshme për rënien e dhomave të ngrënies është se njerëzit në përgjithësi nuk përpiqen më të ulen në vakte familjare.Në SHBA, vetëm rreth 30 për qind e familjeve hanë vaktet e tyre së bashku. Me kalimin e kohës vaktet së bashku u bën mjaft të rralla dhe kështu që nuk ka kuptim që shtëpitë moderne të përfshijnë një dhomë të dedikuar për ngrënie në grup. L.C.Hej.al