1.Përfitimet shëndetësore të çajit janë njohur me shekuj. Në vitet 1600, Cornelius Bontekoe, një mjek holandez, shpalli çajin si ilaç për shumë sëmundje. Mbrojtja e tij për këtë pije ngrohëse mund të ketë ndezur pa dashje një revolucion shëndetësor në Angli. Ndërsa pirja e çajit u rrit në popullaritet, shkalla e vdekshmërisë ra midis 7% -25%. Çelësi i këtij përfitimi shëndetësor? Uji i vluar për çaj e pastroi atë pa dashje, duke reduktuar sëmundjet e shkaktuara nga uji.
2. Shumëllojshmëria është erëza e jetës, por kur bëhet fjalë për çajin, gjithçka ka të bëjë me përpunimin. Pavarësisht nëse pini të zezë, jeshile ose ndonjë lloj tjetër, gjethet rrjedhin nga e njëjta bimë: Camellia sinensis. Magjia qëndron në mënyrën se si trajtohen dhe përpunohen këto gjethe.
3. Harrojini koktejet dhe kafetë; çaji është pija më e mirë globale. Vetëm uji i thjeshtë e tejkalon popullaritetin e tij. Për ta vënë në perspektivë, konsumi në mbarë botën i çajit, tejkalon totalin e kombinuar të kafesë, sodës dhe alkoolit.
4. E keni konsideruar ndonjëherë sekuencën e derdhjes së qumështit dhe çajit si tregues të pasurisë? Historikisht, shtimi i qumështit para çajit ishte normë. Por, nëse keni pasur privilegjin të shtoni qumësht më pas, kjo ka folur shumë për gjendjen tuaj financiare. Vetëm porcelani më i mirë mund t’i rezistonte nxehtësisë së çajit pa plasaritur!
5. Gjuha pasqyron kulturën dhe tregtinë. Dualiteti në emërtimin e çajit – “çaj” dhe “cha” – zbulon rrugët e tij historike tregtare. Rajonet tregtare me bazë tokësore adoptuan termin “cha”, ndërsa rajonet që merrnin çajin e tyre nëpërmjet rrugëve detare u vendosën në “çaj”.
6. Për një goditje më të butë dhe qetësuese të kafeinës, drejtohuni te çaji. Ndikimi i tij qetësues i atribuohet aminoacidit L-theanine dhe një profili të pasur antioksidant, të cilët së bashku ofrojnë një përvojë më të qetë të kafeinës në krahasim me efektet ndonjëherë të mërzitshme të kafesë.
7. Në Amerikën Jugore, çaji i ëmbël ishte më shumë se thjesht një pije freskuese. Shërbimi ndaj tij ishte një shfaqje e pasurisë. Tre përbërësit kryesorë: çaji, akulli dhe sheqeri, ishin artikuj luksi. Pra, herën tjetër që të shijoni këtë përzierje të ëmbël, mbani mend se po pini një simbol të pasurisë historike. Hej.al